Kände mig högst vuxen idag när jag lagade fläskkarré i ugn. Morötter, purjo, äpple, soja, köttmonster och äppeljuice fick gosa i ugnen i två timmar, och herrerackarns vad det bidde mums! Kött ser ju helt klart för jävligt ut på bild, och jag kan inte påstå att det var så snyggt i verkligheten heller. Men mums! Har proppat frysen full med matlådor och tror jag ska prova att servera med blomkålsmos när det är dags att plocka fram mästerverket.

Enligt receptet skulle den göras i lergryta. Jag gjorde mig av med min i flytten och använde en vanlig form. Jag förstår inte riktigt vad lergryta skulle ha gjort för skillnad? Hörrni matproffs! Förklara!